Без кожи, в глазури, штучная заморозка. В упаковке 3 лоина. Лоин представляет
собой толстенькую цилиндрическую часть филе (верхней части
спинки), самого лучшего качества. После разморозки в
холодильнике, можно обжарить кусочек филе целиком, можно
порезать на медальоны и приготовить наггетсы, обваляв
предварительно в кляре или в панировочных сухарях. Размораживать в холодильнике и после
разморозке, как это филе, так и любое другое, обязательно
нужно просушить кухонным полотенцем, чтобы оно жарилось
на сковорде, а не тушилось из-за лишней влаги.