Один из самых "недооцененных" сыров! В сознании большинства - жутко соленый... если его употреблять прямо из упаковки. А между тем, при правильной предварительной подготовке, этот сыр вкуснее любой моцареллы! Нужно только перед употреблением на полчаса вымочить его в теплой воде или, лучше в молоке. Вот тогда его вкус и раскрывается - приятного аппетита!!!