Из мяса этого отруба нарезаются "СТЕЙКи МЯСНИКА", (HANGING TENDER). Этот стейк для настоящих гурманов - нечасто можно встретить в мясных магазинах. При правильном приготовлении мясо отличается превосходной текстурой и насыщенным говяжьим ароматом.ДОСТУПЕН В РАМКАХ КОЛЛЕКТИВНОЙ ЗАКУПКИ!..