"Тонкий край" - Премиальный поясничный отруб сбалансировано с высшим грэйдингом мраморности, очень нежный и ароматный. Отличается достаточным процентом мраморности и упругой текстурой. Из него нарезаются Премиальные стейки «Нью-Йорк». ДОСТУПЕН В РАМКАХ КОЛЛЕКТИВНОЙ ЗАКУПКИ!..
"Тонкий край" - Премиальный поясничный отруб с высшим грэйдингом мраморности, очень нежный и ароматный. Отличается достаточным процентом мраморности и упругой текстурой. Из него нарезаются Премиальные стейки «Нью-Йорк». ДОСТУПЕН В РАМКАХ КОЛЛЕКТИВНОЙ ЗАКУПКИ!..
"СТЕЙК МАЧЕТЕ", (OUTSIDE SKIRT)- для настоящих Гурманов!!! Скерт-стейк или стейк из диафрагмы имеет насыщенный говяжий аромат. Должен быть нарезан поперек волокон. Перед приготовлением лучше мариновать. ДОСТУПЕН В РАМКАХ КОЛЛЕКТИВНОЙ ЗАКУПКИ!..
«ПРАЙМБИФ» к гриль-сезону выпустил продуктовую линейку мраморной говядины в маринаде из натуральных специй. Новая продукция изготавливается в соответствии с международными стандартами качества. Особая рецептура маринадов из изысканных ингредиентов и набора специй специально разработана для того, чтобы максимально подчеркнуть насыщенный и выразительный в..
«ПРАЙМБИФ» к гриль-сезону выпустил продуктовую линейку мраморной говядины в маринаде из натуральных специй. Новая продукция изготавливается в соответствии с международными стандартами качества. Особая рецептура маринадов из изысканных ингредиентов и набора специй специально разработана для того, чтобы максимально подчеркнуть насыщенный и выразительный в..
Стейк Паук или как его еще называют Аринье. Очень редкий стейк, так как в бычке их всего два и извлечь его из тазобедренного сустава не повредив очень сложно. Свое название стейк получил благодаря своей жировой сетке, напоминающей паутину. Эта мышца практически не нагружается, поэтому стейк получается очень нежным...
Его легко и быстро готовить. Мясо получается сочным и вкусным (главное не пережарить и использовать размягчающие маринады). Его стоимость не бьёт по карману. Рекомендую попробовать! Но всё же, если будет возможность, пробуйте стейки потолще...
Стейк «Нью-Йорк», тонкий край, спинная часть, вы легко узнаете даже с завязанными глазами, благодаря характерному, ярко выраженному вкусу. Стейк вырезается из поясничной части спины. Жировая прослойка расположена по краю куска: используйте ее при жарке, чтобы сделать ваш стейк более ароматным и нежным, либо срежьте, чтобы получить постное блюдо. 400 гр...
Рекомендуют готовить на раскаленном гриле. Мясо из тазобедренного отруба обладает небольшой мраморностью, но имеет широкую полоску жира с одной стороны. При обжаривании жир плавится, образует хрустящую корочку и напитывает мясо, получается жирной и сочной. Для приготовления на гриле, стейки толщиной не менее 3 см желательно предварительно замариновать, запра..
Это Достоевский в мире стейков, неоспоримая классика мясной культуры, «рибай» обозначает «край на ребре», самый мясистый отруб из передней части туши, состоит из одной большой мышцы, и нескольких поменьше. Есть тонкие жировые прослойки, напоминающие узор на мраморе — отсюда и пошла классификация по «мраморности». Рибай подходит для любителей настоящих стейко..
Стейк имеет прекрасную мраморность и сочность. Соединительная ткань не удаляется. Особенность отруба — в центральной жилке, которая за время приготовления размягчается. Советуем готовить быстро и прожаривать до уровня medium, не выше.Заказывая продукцию Праймбиф у нас, вы получаете не только говядину премиум-класса — вы пол..
Филей из шеи. для гриля, тушения. Чак Ролл напоминает рибай, но более нежный и ароматный. Эта мышца из шеи мясного бычка придется вам по душе, если вы цените низкотемпературные режимы готовки, такие как: тушение или запекание, или собрались приготовить шашлык — в этих амплуа говядина просто идеальна. А богатый и насыщенный вкус вкупе с хорошим балансом мяса ..
Достаточно постный и упругий стейк «Яблочко» подойдет для приготовления при низкой температуре. Советуем тушить или томить, чтобы в полной мере раскрыть его прекрасный вкус.Полностью натуральная, вкусная мраморная говядина — гордость «Праймбиф»...
«ПРАЙМБИФ» к гриль-сезону выпустила продуктовую линейку мраморной говядины в маринаде из натуральных специй. Изготавливается в соответствии с международными стандартами качества. Особая рецептура маринадов из изысканных ингредиентов и набора специй специально разработана для того, чтобы максимально подчеркнуть насыщенный и выразительный вкус мраморной г..
«ПРАЙМБИФ» к гриль-сезону выпустил продуктовую линейку мраморной говядины в маринаде из натуральных специй. Новая продукция изготавливается в соответствии с международными стандартами качества. Особая рецептура маринадов из изысканных ингредиентов и набора специй специально разработана для того, чтобы максимально подчеркнуть насыщенный и выразительный в..